דופמין

חייבים מתוק על הבוקר?! הנה רעיון לארוחת בוקר מתוקה שגם תשמור לנו על הגזרה!

08/11/2021

​מכירים את הבקרים האלו שבא לנו משה מתוק?! ​הנה אופציה לארוחת בוקר מתוקה שגם תשמור לונו על הגזרה! ​פרנץ טוסט שוקולד שנראה כמו מנת גורמה במסעדות, עם כמות גבוהה של שוקולד מריר איכותי לשמירה על דופמין גבוה ​ שדווקא ישמור לנו היטב על הגזרה!!​ ​ הקשר בין דופמין וירידה איכותית במשקל בפוסט כאן –  נ.ב […]

מתכון מנצח לקינוח "מושחת" בתפריט חיטוב וירידה במשקל

31/10/2021

המילה "סופלה" תמיד מעלה בי זיכרונות קולינריים נחשקים!! רק מה, לא העליתי בדעתי "ששתי ידיים שמאליות" כמו שלי יצליחו לייצר כזאת מנה "נחשקת" ועוד ב…. 10 דקות הכנה! אז קבלו את ה-"מלכה" לקינוח מושלם בתפריט חיטוב וירידה במשקל – "סופלה שוקולד בקוקוטים" – קינוח מלכותי בכלום זמן הכנה מותאם גם לתפריט ירידה במשקל ללא גלוטן […]

"קרם פטיסייר עם פירות יער" – קינוח "מושחת" בריא ומרזה מספר המלכות

16/01/2020

קרם פטיסייר עם פירות יער דוגמא קלאסית לקינוח "ראוותני" ומושחת רק באדפטציה לקודי המלוכה (הסבר מטה) (: ככה זה נראה, המתכון המלא כאן המתכון תוכנן וחושב בקפידה כדי ליצור הרמוניה מדויקת של טעמים משכרים, עם כמות עתירה של ערכים תזונתיים ובדגש על קודים מדעיים ("קודי מלכות") המבצעים תהליך המרה ("שרשור מזון) של פירוק שומן ולא […]